Công nghiệp mía đường – Công dụng của vôi trong sản xuất mía đường
Sử dụng vôi là cần thiết cho ngành sản xuất đường từ cây mía. Đây là phương pháp có từ lâu đời và cũng là phương pháp đơn giản nhất được các nhà máy áp dụng trong việc sản xuất đường.
Phương pháp sử dụng vôi trong ngành mía đường:
Có 3 phương pháp chủ yếu để sử dụng vôi cho mía đường, bao gồm: Cho vôi vào nước mía lạnh, cho vôi vào nước mía nóng và cho vôi nhiều lần.
– Phương pháp 1: Cho vôi vào nước mía lạnh:
Trước hết, cho nước mía hỗn hợp lọc bằng lưới để loại bỏ đi cám mía. Cân và bơm đến thùng trung hoà và cho vôi đến khi đạt được độ pH 7,5 (Trung bình 1 tấn mía cần sử dụng khoảng 0,5 – 0,9kg vôi). Khuấy đều nước mía, đun nóng đến nhiệt độ 105˚C rồi cho vào thùng lắng để loại bọt và chất kết tủa sẽ thu được nước lắng trong. Đem lọc nước bùn từ thiết bị lắng được nước lọc trong. Hỗn hợp nước lắng trong và nước lọc trong được đem đi cô đặc tạo ra đường.
– Phương pháp 2: Cho vôi và nước mía nóng:
Tương tự như phương pháp cho vôi vào nước mía lạnh, nhưng công đoạn gia nhiệt được thực hiện trước khi cho vôi vào. Trước khi trung hoà một số chất keo như: anbumin, silic hidroxit… bị ngưng tụ dưới tác dụng nhiệt độ và pH. Do vậy, tốc độ lắng nhanh, lượng vôi trung hoà giảm (15 – 20%), hiện tượng đóng cặn giảm…
– Phương pháp 3: Cho vôi nhiều lần:
Đây là phương pháp tối ưu nhất của việc làm sạch nước mía bằng vôi.
Trước tiên, hỗn hợp nước mía sau khi lọc được gia vôi trong nhiệt độ khoảng 90˚C đến độ pH khoảng 6,4, sử dụng khoảng 1/3 lượng vôi tổng.
Sau đó, sử dụng lượng vôi bằng 2/3 tổng lượng vôi, gia vôi đến độ pH khoảng 7,6 – 8,2. Tiếp tục gia nhiệt nước mía đến sôi hoặc cao hơn một ít để việc kết tủa được hoàn toàn.
Các giai đoạn kế tiếp đó tương tự như 2 phương pháp trên.
Công dụng của vôi trong sản xuất mía đường:
– Tăng độ pH và phản ứng với các tạp chất để tạo thành các hợp chất hữu cơ canxi không hoà tan có thể được loại bỏ.
– Vôi phản ứng với nước đường thô, dùng để làm sạch, loại bỏ tạp chất và tẩy trắng. Đóng vai trò then chốt trong việc làm tinh khiết mật mía từ mía.
Địa chỉ cung cấp vôi giá rẻ:
Công ty TNHH Khoáng Sản Đá Vôi Hà Nam chuyên khai thác và cung cấp vôi cục, vôi bột số lượng lớn, giao hàng toàn quốc. Chúng tôi luôn cam kết sản phẩm luôn đạt chất lượng tốt, giá ưu đãi.
Mọi thông tin chi tiết và thắc mắc vui lòng liên hệ trực tiếp Công ty TNHH Khoáng Sản Đá Vôi Hà Nam để được tư vấn nhanh và chính xác nhất theo:
- Địa chỉ nhà máy: KCN Kiện Khê – Hà Nam.
- Địa chỉ kho tổng: Số 300, Trần Điền, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.
- Hotline : 0904.618.922 – 0904.657.922
- Email : sales2.davoihanam@gmail.com
- Website : https://davoihanam.vn/
- Fanpage : Nhà Máy Sản Xuất Bột Đá Làm Thức Ăn Chăn Nuôi
- Youtube : Khoáng Sản Đá Vôi Hà Nam